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发布时间:2020-09-23 10:55

  冷藏运输这个环节是咱们为熟悉的一环,冷藏运输包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节。冷藏主要涉及铁路冷藏车、汽车冷藏车、冷藏船、冷藏集装箱等几种运输工具,其中的为我国目前的冷藏运输主力。在冷藏运输中,温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一,所以运输工具应具有良能,在保持规定低温的同时,更要保持的温度,长途运输尤其重要。

  随着城市各类连锁超市的快速发展,各种连锁超市正在成为冷链食品的主要销售渠道,在这些零售终端中,大量使用了冷藏/冻陈列柜和储藏库,由此逐渐成为完整的食品冷链中不可或缺的重要环节。

  目前我们国内的冷藏运输主要以汽车运输为主,为了大家的饮食需要,每天都有大量的冷链运输车辆奔波在高速公路上,运送着各类的食品服务着大家每天的饮食。

  从保温方面来讲,冷藏车装载有制冷机组,温度可达零下10-18℃,不仅可以保持货物本身温度,188比分,还能冷冻货物让其不受外界温度、湿度的影响。而保温车的温度一般只能维持在零下3-4℃,仅仅只能保持货物自身的温度,并且运输路程越远存在的温差越大。冷藏车适合货物的长距离运输,具备持久冷冻能力,而保温车则只适用于较少货物短距离的市内运输。

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